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澄清型天然多肽超呈料EP-200C

澄清型天然多肽超呈料EP-200C

产品简介

型号:EP-200C
应用领域:香精厂作为反应基料,营养食品、生化制品的营养......
包装规格:20kg/桶
保质期:1年
配料成分:海藻、水、麦芽......
在用公司:使用‘澄清型天然多肽超呈料

产品详情

澄清型天然多肽超呈料EP-200C

 

产品详情

 型号:EP-200C  形态:膏状   包装规格:20kg/桶
 执行标准:Q/WYSW 0001S-2010   保质期:9个月  生产许可编号:QS4401 0307 0416
 配料成分:海藻、水、麦芽糊精、木瓜酶

产品概述

  天然多肽超呈料是味研天然提取物的延伸产品,该产品以新鲜海藻为原料,采用现代生物工程技术,经温和酶解,发酵,生香,微胶囊包埋技术,喷雾干燥而成。具有天然肉的滋味和香气,是替代HVP、酵母提取物、部分替代I+G的新一代产品。

产品特点
 

1、  具有天然肉香风味和滋味,滋味饱满,风味浓郁,强烈的延伸感和圆润感,风味醇厚,后味感突出,提升调味品、酱油、酱料、火锅料、膨化食     品、冷冻食品等的品质。

2、  纯植物提取,营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收,符合素食者要求。

3、  品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

4、  使用方便,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。

5、  在高盐度环境中,产品性质稳定,不发生任何变化。

6、  产品不含氯丙醇,可用于出口产品。



味研应用

 

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